２０２３年クリスマスメニュー１２月２１・２２・２３・２４・２５日

Natale  Speciale  　　　￥１６０００　（税別)

少量にて数々の料理をお楽しみいただきます。順不動

鴨のフォアグラのソテー マルサラソース、焼き栗とポルチーニ茸添え

手長海老のヴァポーレ、フランチアコルタソース、マンゴ、オレンジ、ニンジン、赤玉ねぎのコンフィ添え。

本マグロ頭肉とホタテのタルタルとキャヴィア、タスマニアサーモンのスモーク、鯛の新鮮マリネー、３種取り合わせ

22か月熟成　ハモン セラーノ ”テルエル ”DOP,とイタリア、フランスチーズの取り合わせ

イカ墨のタリオリーニ、ホタテと真河豚、木の子のデュクセルソース、フレッシュ黒トリュフをかけて

オマール海老とリードヴォーのフリカッセ、レンズ豆と麦のブレゼー添え

和牛フィレ肉のソテー、ベニーニ風

パンの盛り合わせ・カッフェ又は紅茶、デザートの数々、ワゴンよりお選びください

ご予約受け付け中。０５６８-７７-２１９７

期間中のランチタイムにクリスマスメニューをご希望の場合は是非ご相談ください。

皆様のご来店をお待ちしております。

材料の都合により一部メニュー変更の際には、ご容赦くださいませ