池下 ベニーニ カルナのクリスマスメニュー

１２月２３日～２６日ディナータイム

Natale  Speciale　　 ￥１００００　（税別)

クリスマスのためのオードブル５種の盛り合わせ

帆立のスフレー、フカフィレのコンソメジュレ、イクラ添え

雲丹を詰めたズワイガニのフリット

本マグロのカルパッチョ、キャヴィア添え

フォアグラテリーヌ、ブリオッシュと栗のハチミツ添え

クラテッロ生ハムとトリュフのサラーメ、コンテチーズ

パスタの料理、２種類からお選びください

トラフグと冬野菜のスパゲッティ、サルデニア産カラスミ添え

又は

蝦夷鹿とヨーロッパキノコのラグーソースあえタリアテッレ

活けオマール海老のソテー、エストラゴンの軽いクリームソース

黒毛和牛のフィレ肉のポワレ、赤ワインソース

パンの盛り合わせ・カッフェ又は紅茶

デザートの数々、ワゴンよりお選びください

ご予約 ０５２－７３４－６５２９

また、１２月２６日以降３０日までは

ディナーコースA　￥６，６００－

■本日の前菜の盛り合わせ

■本日のパスタ料理

ズワイガニと冬野菜のスパゲッティ

タリアテッレの鹿と茸、トリュフのラグーソース

■メイン料理　※お一品お選び頂きます

本日の魚河岸より仕入れの鮮魚の料理　ポルチーニソース

アンガス牛ザブトンのグリル　フォアグラソース

フランス産鴨胸肉のロースト　赤ワインソース

■ワゴンのデザート

■自家製パン

■エスプレッソ又はカッフェ又は紅茶

ディナーコースB　￥１１，０００－

上記２コースのみの営業となります。宜しくお願い致します。