Venini Carna Food & Drink Menu

Il Menu（A） ￥2,700

◎Antipasto Quatro Variazione ４種の前菜盛り合わせ

（山の幸、海の幸いろいろ　季節の食材にてお楽しみいただきます。）

◎Primi Piatti 本日のパスタ料理から一品お選びください。

◎Secondo Piattoメイン料理

Filetto di Pesce oppure Cotoletta di Cotoletta di Sprema Pollo con Funghi Napare

本日の鮮魚の料理　又は恵那地鶏ササミ肉　茸のソース詰めパネソテー

Il Menu（B） ￥3,700

◎Antipasto sei Variazione 6種の前菜盛り合わせ

（山の幸、海の幸いろいろ　季節の食材にてお楽しみいただきます。）

◎Primi Piatti 本日のパスタ料理から一品お選びください。

◎Secondo Piatto メイン料理

Pesce Stagione oppure Manzo alla Griglia oppure Cotoletta di Maiale

本日の魚河岸より仕入れの鮮魚の料理　　
又は
アンガス牛肩ロース”ザブトン”の網焼き　春牛蒡のソース

Il Menu（C） ￥5,500

◎Antipasto sei Variazione 6種の前菜盛り合わせ。

（山の幸、海の幸いろいろ　季節の食材にてお楽しみいただきます。）

◎Primi Piatti 本日のパスタ料理から一品お選びください。

◎Il Pesce del Giorno お魚料理
本日の魚河岸より仕入れの鮮魚の料理

◎Manzo al Marsala
牛フィレ肉のソテー　フランス産キノコのソース

Primo Piatto 本日のパスタ料理

NO.1　Spaghetti Bianchetti con Cavolo, Peperoncini
シラウオとキャベツのスパゲッティ　ペペロンチーノ

NO.2　Spaghetti con Salsa di Granchio
渡り蟹のトマトソーススパゲッティ

NO.3　Chitarra con Ragu alla Romana
生パスタ・キターラ　モチ豚と青豆のクリーム仕立てローマ風ラグーソース

NO.4 Risotto o Spaghetti con Funghi Porcini
イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース　リゾット 又は スパゲッティ（プラス￥６００）

本日の前菜6種類盛り合わせ。 ￥1,600

春野菜のラタトゥイユと海の幸のオードブル ￥1,400-

シマアジのマリネ　カルパッチョ仕立て　ミスティカンザのサラダ添え ￥1,400-

自家製お肉のパテ”カンパニョーラ”　野菜のサラダ添え ￥1,400

徳島県産　緑健トマトとフレッシュモッツァレッラのサラダ ￥1,600-

生ハム、サラミ、パテの盛り合わせ ￥1,600-

本ズワイガニのジュレ　帆立貝柱のムースと生ウニ添え ￥1,800

イタリア・フランス産チーズの取り合わせ ￥1,200-

広島牡蠣と葉玉ねぎのスパゲッティ ￥1,400

空輸フランス産　３種の春キノコのタリオリーニ ￥1,600-

キターラの渡り蟹のトマトソース ￥1400

フランス産　白アスパラのスパゲッティ　熟成カラスミパウダー添え ￥1,800-

イタリア産ポルチーニのクリームソース　パッパルデッレ又はリゾットにて ￥1600（コースでのチョイスはプラス￥600）

オマール海老のトマトソース　リゾット又はイカ墨を練りこんだタリオリーニ（コースではプラス￥1,200） ￥2,000-

本日の鮮魚料理 ￥1800～

骨付き仔牛ロース肉のカツレツ　ミラノ風　レモン添え ￥1,800

仔羊骨付きロース肉のグリル　赤ワインソース ￥2,700-

フランス産鴨胸肉の網焼き　グリーンペッパーソース ￥2,500

アンガス牛サブトンのタリアータ　ローズマリー風味 ￥2,400-

阿波黒毛和牛フィレ肉のソテー ￥3,600 （コースではプラス￥1,200）

軽い前菜の盛り合わせ
おまかせパスタ料理
お肉料理又は 鮮魚の料理
全てお任せです
お苦手な食材等ございましたら お申し付け下さい

Antipasto Assortito Grand Piatto アンティパスト

本日の前菜の盛り合わせ

Pasta a Piacere 本日のパスタ料理

今日のおすすめの黒板メニュー又は、アラカルトメニューのパスタ料理から1品お選びください
（プラス料金のお料理あり）

Second メイン料理

今日のおすすめの黒板メニュー又は、アラカルトメニューの魚又は肉料理から1品お選びください
（プラス料金のお料理あり）
お魚料理とお肉料理と両方お楽しみ頂く場合はプラス￥1500にてご用意できます

Primo Antipasto 本日の冷製オードブル1品

Secondo Antipasto 本日の温製オードブル1品

Primo Piatto 本日のパスタ料理

Il Pecse オマール海老の料理 シェフおすすめスタイル

Secondo Piatto 本日のお肉料理

ある日の一例

桃のコンポート
チーズケーキ
巨峰のジュレとババロアのケーキ
イチゴのグラスババロア
フィレンツェ風チョコレートケーキ
カンノーリ シチリアーナ
イチゴのマスカルポーネ
フィレンツェ風カスタードプリン
その他

ボトルワイン ￥4000～

グラスワイン Spumante スパークリングワイン：￥1300
Bianchi 白ワイン：￥800～
Rossi 赤ワイン：￥800～
Vino Dolce デザートワイン：￥800

Franciacorta フランチャコルタ ￥1300

Asahi Super Dry 500ml アサヒスーパードライ中瓶 ￥900

Birra Moretti, La Bianca 330ml イタリア産 白ビール ”ラ・ビアンカ” ￥900

Jerez, La Ina Fino シェリー ”ラ・イーナ” フィノ ￥800

Vernaccia di Oristano, Componidori ヴェルナッチャ ディ オリスターノ ￥800

Sangria Bianca オレンジとグレープフルーツのサングリア ￥800

Elder Flower Gin エルダーフラワージン レモン風味 ￥800

Tonic and Gin イタリア製ジンを使用したジントニック ￥800

デザートワイン、リモンチェッロ、グラッパ、カルヴァドス、ウイスキーなど ￥800～