レストラン　ベニーニ　と　タベルナ　ベニーニは
５月１５日（火）
　　１６日（水）は連休いたします

なお、名古屋アレーナ　ベニーニは通常営業しております

Vini al Calice
グラス　ワイン
Spumante

Franciacorta Montenisa Brut Antinori 1300 1365
モンテニーザ　ブリュット アンティノリ
Bella Vista Brut Bella Vista 1100 1155
ベッラ　ヴィスタ　ブリュット ベッラ　ヴィスタ
Chapagne Bouser Tradition Brut Bouser 1300 1365
ボゼール　ブリュ　トラディッション ボゼール
Taittinger Brut Reserve Taittinger 1500 1575
テタンジェ　ブリュ　レゼルヴ テタンジェ
Vini Bianchi　白ワイン
Côtes du Rhône, Blanc, Viognier
コート・デュ・ローヌ・ブラン・ヴィオニエ 800 840
ヴィオニエ特有の白桃、アプリコット、エキゾチックフルーツを思わせるアロマにミントの風味が加わる
Danzante IGT Pinot Grigio Frescobarldi
ダンザンテ　ＩＧＴ　ピノ　グリージョ　ヴェネツィア　ジューリア 800 840
＊ヴェネトのポピュラーなブドウ品種、イタリア人好みのワイン。
Falanghina Beneventano IGT I Pentri
ファランギーナ　ＩＧＴ　ベネヴェンターノ 800 840
＊熟したブドウの味わい、スパイシーで、白い花や紅茶、ラムネやミントの洗練された香りを持っています。
Mandrarossa Chardonnay Setttesoli
マンドラロッサ　シャルドネー　ＩＧＴ　シチリア　（中辛口） 800 840
＊やわらかい口当たり、フルーティー、少しトロピカルフルーツの香り。
Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl,Ris Vigna Novali Moncaro
ヴェルディッキオ　カステッリ　イエージ　クラシコ　リゼルヴァ　“ノヴァーリ” 900 945
"＊果実味、ミネラル感、樽香にふくらみやまろやかさを感じる、バランスのとれた１ランク上のヴェルディッキオです。
"
Torricella IGT Toscana Barone Ricasoli
トリチェッラ　ＩＧＴ　トスカーナ　、シャルドネー、ソーヴィニョン 1000 1050
エレガントで白桃、フルーツ、バニラ、蜂蜜などの香り、きれいな酸があります。
Ferrata Chardonnay IGT Veneto Maculan
“フェラッタ”シャルドネーＩＧＴ　ヴェネト 1200 1260
完熟したブドウの味わい、バニラやアーモンド、花の蜜の味わい。
Château Hostens-Picant, Blanc, “Cuvée des Demoiselles
シャトー・オステン・ピカン・ブラン・“キュヴェ・デ・ドゥモワゼル” 900 945
黄金色。豊富な厚み、酸の柔らかさが特徴。
Vini Rossi 赤ワイン
Campo Ceni IGT Toscana
カンポ　チェーニ　ＩＧＴ　トスカーナ　 800 840
イチゴやチェリー、シナモン、果実味があって、はつらつとしたパワーがあります。
Montessu IGT Sardgna Sassicaia e Santadi
モンテッス　ＩＧＴ　サルデニア 900 945
凝縮された果実味に、ボリュームのあるボディ、バランスが良く、ぶどうの果実味がしっかりとした辛口ワイン。
Domaine de Bila-Haut
ドメーヌ・ド・ビラ・オーA.O.C. コート・デュ・ルーシヨン・ヴィラージュ・ラトゥール・ド・フランス 900 945
深く、濃く、魅力的な赤色。贅沢に熟した赤い果実、スパイスの香りに豊かなタンニンで、長い余韻があります。
Valpolicella Valpantena Ritocco (Ripasso)
ヴァポリチェッラ　DOC ヴァルパンテーナ　リトッコ 900 945
1年フレンチオークの小樽にて熟成。凝縮した果実感に心地良く柔らかめの味わい。
Valtellina Superiore DOCG, Prugnolo
ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・DOCG・プルニョーロ 1000 1050
輝くルビーレッド。チェリーやローズヒップの香り。口当たりは果実味を感じ華やかな印象とエレガントさの中に芯にしっかりとした味わいです。
Château Puy Castera, Cru Bourgeois 06
シャトー・ピュイ・カステラ・クリュ・ブルジョワ　　　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン57、メルロー30、カベルネ・フラン、 1000 1050
やわらかい口当たり、香りと味わいはちょうど良い深みがあります。 マルベック、プティ・ヴェルド,
Bocca di Lupo DOC Castel del Monte Tormaresca
ボッカ　ディ　ルーポ　DOC カステル　デル　モンテ 1200 1260
味わいは深く、凝縮感があり、濃い果実味とスパイス、熟成感もあります。
Amarone della Valpollicella DOC
アマローネ　デラ　ヴァルポリチェッラ　ＤＯＣ　 1300 1375
乾燥したフルーツのような凝縮した甘さとスパイス系の香り、味わいはまろやかでコクがあります。

Chianti Classico Riserva DOCG
キャンティ　クラシコ　リゼルヴァ　ＤＯＣＧ　カステラーレ 1300 1375
サンジョヴェートの特長であるスミレや花々を想わせる、果実の濃縮感と長い余韻が特長のワインです。
Lucente IGT Toscana
ルチェンテ　IGT　トスカーナ 1500 1575
爽やかで力強い果実と熟したチェリーの香り、ヴェルベットを思わせるタンニンが感じられる味わいが特徴です。
Sancerre Rouge, “Les Romains” Gitton Père et Fils S.A.
サンセール・ルージュ・“レ・ロマン” ヴァル・ドゥ・ロワール 1300 1375
ピノ・ノワールの魅力に溢れた果実味と柔らかなタンニン、樽香がキレイに調和。

アレーナ　ベニーニでは（土曜日）と（日曜日）に
ローマ名物“アバッキオ　アッラ　ロマーナ”をディナーのみご用意しております。
アバッキオはミルク飼育期間の仔羊で、昔から春を祝う料理として有名です。　アレーナでは、全てのコースのメインディッシュとして、お楽しみ頂きます。
是非、お試しください。

あけまして、おめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いもうしあげます。

名古屋　アレーナ　ベニーニ
小牧　　タベルナ　ベニーニ　は
２月７日、８日（火曜日、水曜日）と連休させていただきます。
宜しくお願い申し上げます。

尚
小牧　レストラン　ベニーニは
２月７日　火　は営業致します　ご来店お待ちしております

タベルナベニーニ2011クリスマススペシャルメニュー5300円税込
アンティパストの盛り合わせ
フォアグラ入り野生のキジのムース。スカンピ海老のパイ包み。
海藻風味のカキのフリット。サーモンのテリーヌ、イクラのソース

パスタのお料理　お選びください
No 1 海の幸とカラスミのスパゲッティ　
No2 和牛とポルチーニのラグー和えペンネ　
No3 アスパラと半熟卵のリゾット、トリュフ風味

メインのお料理　お選びください
No1 本日の鮮魚のお料理
No2 活けオマール海老のロースト（プラス￥１４００）
No3 飛騨牛の“イン　パデッラ”
No4 マンガリッツァ豚のグリル

パンの盛り合わせクリスマスにちなんだデザートの数々　　
カッフェ又は紅茶　をご用意しております

今年も素敵で楽しいクリスマスをレストランベニーニでお過ごし下さい
少量にて数々の料理をお楽しみいただきます

はじまりの小さなお口取りオードブル3種盛り合わせ
生ウニのスフォルマート、ほうれん草包み、トランペット茸ソース
スカンピ海老のカダイフ巻き、ビーツのソース
特製コンソメスープ、七面鳥とフォアグラのクネルやポルチーニのパイを添えて
オマール海老とリード・ヴォーの手打ちタリオリーニ、トマトクーリーソース
トリュフと西洋ゴボウのラヴィオリ、ヘーゼルナッツと共に
黒毛和牛フィレ肉のミニステーキと季節のお肉の煮込み料理
聖夜にちなんだデザートの数々、ワゴンよりお選びください
自家製パン　コーヒー又は紅茶
お一人様　￥１０５００　税サ込
季節の素材のためメニューの変更がありましたらご容赦ください

アレーナ　ベニーニのクリスマスディナー。
今年もクリスマスディナーのご案内の季節がやってまいりました。
すでに、お問い合わせいただきましたお客様、誠に有難う御座います。
メニューが決まりましたので、ご案内させて頂きます。
ご希望やお苦手、アレルギー等、ご調整させていただきますので、ご予約の際にお伝え頂ければ幸いです。
是非、今年のクリスマスもベニーニでお過ごし下さいますよう、ご案内申し上げます。

2011 Il Menu Natale
アレーナ　ベニーニのクリスマス　ディナー　8820円税込
ストゥッツィキーニ　〜フォンティーナチーズのフォンドゥータ、ピエモント風〜
アンティパスト盛り合わせ〜ピアット　グルマンデーズ〜
タラバガニと野菜の冷製ジュレ　キャヴィアと赤ピーマンのムース添え
鯛のカルパッチオ
モデナ産サラミ”コテキーノ”　　　　
パルマ産ルッピ社　36カ月熟成の生ハム　
自家製スモークサーモンのロゼッタ　帆立のタルタル詰め　
ボタン海老のブリック包み　
　　　　　　
プリモ　ピアット　1品お選び下さい。
生雲丹とエリンギ茸の生クリーム和えスパゲッティ
空輸、ナポリのフレッシュ モッツアレッラチーズ“ボッコンチーニ”と、トマトのスパゲッティ　バジリコ風味。
フレッシュトリュフとグリーンアスパラのリゾット　タレッジョチーズのストラパッツァート添え。

セコンド　ピアット（メイン　ディッシュ）　1品お選び下さい。
活オマール海老の下仁田ネギのスプマンテ蒸し、根セロリのピューレと野菜のクロッカンテ添え。
和牛フィレ肉の美食家風 ポルチーニ茸とフォアグラのソース。
蝦夷鹿の鞍下肉のポワレ、栗のソース“フリウリ地方”のスタイルで。

クリスマス　シーズンにちなんだ、デザートの数々。（お好みでチョイス。）
エスプレッソ又はカッフェ又は紅茶。

プラス　￥2100（税込）でセコンド　ピアット　２品お選びいただけます。
ポーションは若干軽めになっております。デザートもしっかりお楽しみください。
尚、期間限定にてオルネライア社　”レ　ヴォルテ”のマグナムをグラスワインにて販売しております。

１２月２１日と２８日の水曜日は　全店　営業致します
年末　年始のお知らせ
１２月２９日木曜　まで営業
１月３日から営業、４日水曜も営業いたします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願い致します

１１月のおすすめディナー。
蝦夷鹿の料理。
蝦夷鹿はデリケートな味わいを持つ、国際的にも１級の食材として知られています。
香りは繊細で、木の実や甘く柔らかい渋みがあり、肉質もきめが細かく、ジビエとしては大変上品な味わいといえます。
今回はセル肉はロースト、骨付きロースはグリルでの提供となっております。
この機会に是非、お楽しみ下さい

シェフのおすすめ前菜２品
パスタの料理１品。
蝦夷鹿のロースト、又は　グリル、ピエモンテ地方のスタイルで。
ワゴンのデザート。
自家製パン。
エスプレッソ　又は　紅茶
￥６３００税込み
（ノヴェッロ　ワイン　１グラスサーヴィス。）

イタリアの新酒“ノヴェッロ”が入荷いたします
フレッシュでフルーティなイタリアのヌーヴォーワインを
ボージョレーよりいち早くベニーニのお料理と共にお楽しみください
各店でご用意しております

タベルナベニーニ　恒例の　ノヴェッロ会
11月6日　夕刻より今年も催します
楽しいお話をして下さる大江氏もノヴェッロと共に来ます
気軽に楽しみましょう

レストランベニーニでは
11月７日より各州のノヴェッロをグラスワインで提供します
限定メニューもご用意しますので
是非ご来店ください